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AGENTES DE TRATAMIENTO DE LAS HARINAS
NÚMEROS E
100-199
200-299
300-399
400-499
500-599
600-699
900-999
1000-1521
E-600 a E-699

E 620 ÁCIDO GLUTÁMICO

Sinónimos

Ácido L-glutámico, ácido L-alfa-aminoglutárico

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo cristalino de color blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 621 GLUTAMATO DE MONOSODIO

Sinónimos

Glutamato de sodio, monoglutamato de sodio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales blancos o polvo cristalino prácticamente inodoros

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 622 GLUTAMATO DE MONOPOTASIO

Sinónimos

Glutamato de potasio, monoglutamato de potasio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales blancos o polvo cristalino prácticamente inodoros

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 623 DIGLUTAMATO DE CALCIO

Sinónimos

Glutamato de calcio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales blancos o polvo cristalino prácticamente inodoros

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 624 GLUTAMATO DE MONOAMONIO

Sinónimos

Glutamato de amonio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristal blanco o polvo cristalino prácticamente inodoro

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

625 DIGLUTAMATO DE MAGNESIO

Sinónimos

Glutamato de magnesio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristal o polvo inodoro, de color blanco o grisáceo

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 626 ÁCIDO GUANÍLICO

Sinónimos

5'-ácido guanílico

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales inodoros, incoloros o blancos, o polvo cristalino blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

627 GUANILATO DISÓDICO

Sinónimos

Guanilato de sodio; 5'-guanilato de sodio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales inodoros, incoloros o blancos, o polvo cristalino blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

628 GUANILATO DIPOTÁSICO

Sinónimos

Guanilato de potasio; 5'-guanilato de potasio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales inodoros, incoloros o blancos, o polvo cristalino blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 629 GUANILATO CÁLCICO

Sinónimos

5'-guanilato de calcio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, de color blanco o grisáceo

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 630 ÁCIDO INOSÍNICO

Sinónimos

Ácido 5'-inosínico

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 631 INOSINATO DISÓDICO

Sinónimos

Inosinato de sodio, 5'-inosinato de sodio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 632 INOSINATO DIPOTÁSICO

Sinónimos

Inosinato de potasio, 5'-inosinato de potasio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 633 INOSINATO CÁLCICO

Sinónimos

5'-inosinato de calcio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, incoloros o blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 634 5'-RIBONUCLEÓTIDO DE CALCIO

Sinónimos

 

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, blancos o casi blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 635 5'-RIBONUCLEÓTIDO DISÓDICO

Sinónimos

5'-ribonucleótido de sodio

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo inodoros, blancos o casi blancos

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 640 GLICINA Y SU SAL SÓDICA

I. GLICINA

Sinónimos

Ácido aminoacético; glicocola

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo cristalino de color blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 640 GLICINA Y SU SAL SÓDICA

II. GLICINATO SÓDICO

Sinónimos

 

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales o polvo cristalino de color blanco

Condiciones de utilización en alimentos

Más información

 

E 650 ACETATO DE CINC

Sinónimos

Sal de cinc dihidratada del ácido acético

Definición

 

Funciones

Potenciador de sabor

Descripción

Cristales incoloros o polvo fino blanquecino

Condiciones de utilización en alimentos

Más información